lördag 28 juni 2014

Provning med sommarviner ur Carlo Merollis sortiment



Igår körde vi en helt opretentiös provning med ett urval lämpliga sommarviner ur Carlos sortiment. Själva provningsmomentet plockades bort och vinerna dracks till mat. Största ögonöppnaren för mig var 2012 L'Olivella Bombino, ett suveränt, sprött och läskande sommarvin.  Gillades av så gott som samtliga deltagare. Orangevinet 2010 Tenuta La Ghiaia Ithaa delade upp provningsdeltagarna i två läger. Jag tillhör definitivt gillarna. Rikt slösande aprikosfrukt, stor komplexitet och mineralisk sälta. Definitivt ett vin att återvända till. Båda lambruscovinerna var strålande följeslagare till den italienska buffén med ett extra plus för La Battagliola. 2012 Castello di Gabiano Grignolino del Monferrato Il Ruvo är ett makalöst användbart matvin och perfekt till vitello tonnato. Kvällens vinnare blev förmodligen 2009 L'Olivella Cesanese. Massor av mogen frukt, mjukt och inbjudande. Ett väldigt bra grillvin som tål lite hetta i maten.
En samling riktigt trevliga viner, de flesta på rätt sida hundrakronors strecket och en bra lektion i mångfald.

Inga kommentarer: